Ma recette de poulet facile

Ingrédients
4 Cuisses de poulet sans peau (ou pilons de poulet 6 ou 8)
1 piment jaune
1 piment rouge
1 oignon
3 gousses d'ail
champignons (au goût)
Pois vert surgelés
Huile d'olive - feuilles de basilic fraîches
Sel et poivre au goût
1 pot de sauce pour pâtes (tomates et basilic) j'utilise Le choix du Président (délicieuse)
Dans l'huile d'olive, brunir les cuisses de poulet que vous aurez salées et poivrées, chaques côtés, mettre de côté, faire revenir oignons et ail dans l'huile, après 2 min. approx ajouter les légumes, après 5 min ajouter la sauce, le poulet, amener à ébullition baisser le feu et couvrir, laisser mijoter 20 min (avant la fin de la cuisson ajouter les pois surgelés) et quelques feuilles de basilic.
Servir accompagné d'un riz soit basmati ou brun (au goût).

Cette recette serait aussi bonne avec du poisson ou des côtelettes de porc, vous pouvez aussi servir sur un nid de pâtes.... hummmmm délicieux...!!

Bonne Appétit.